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9 de diciembre La calidad se destapa con un corcho En estas fechas nos reunimos con familiares, amigos, y compañeros de empresa para celebrar y brindar por la Navidad y el año nuevo. Pensemos en el ruido del tapón de cava al descorcharse, en el tapón de corcho y en el alcornoque. ¿Sabías que es en la península Ibérica, donde se concentra más de la mitad de la superficie mundial ocupada por alcornoques? El corcho es un producto biológico. El alcornoque es una “biofactoría” complejísima que fabrica un tejido cuyo cometido es aislar del exterior los tejidos más sensibles y vitales del árbol. Los productos minerales y sintéticos intentan imitar la estructura y propiedades del corcho, pero no lo consiguen. El proceso de extracción del corcho sigue un método tradicional que permite a los árboles prosperar sin ningún tipo de herbicidas, fertilizantes e irrigación por lo que se obtiene una materia prima de origen natural al 100%. Además se calcula que el CO2 fijado por los tapones de corcho producidos en un año equivale aproximadamente al CO2 emitido por 49.000 automóviles en el mismo periodo de tiempo.
¡No hay que olvidar que las botellas van al contenedor de vidrio! |
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PROMOCOR es una campaña de promoción del uso del tapón de corcho, cofinanciada por la Fundación Biodiversidad y llevada a cabo por la Confederación de Organizaciones de Selvicultores de España (COSE). Consumir botellas de vino tapadas con corcho es la manera más sencilla de colaborar con la conservación del alcornocal, su biodiversidad y el tejido económico de muchas zonas rurales de nuestro país.